HACIENDA PIMAN

Schon die Fahrt zur Hacienda ist ein wahres Abenteuer.
Vorbei an den verschneiten Gipfeln der imposanten Vulkane Imabaura und Cayambe, überqueren Sie den Äquator.

Inmitten eines idyllischen Tales und von Bergen umgeben, liegt die im Stil der Kolonialzeit erbaute Hacienda Pimán.
Der klassische Garten des Hauses lädt zum Verweilen ein. Die historische Bibliothek und die Vielzahl an Antiquitäten werden Liebhabern alten Charmes ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Fahrzeit vom Flughafen Quito ca. 2,5 Stunden.

In den 17 Zimmern der Hacienda Pimán trifft Tradition auf Moderne.
Sieben der Zimmer befinden sich im alten Herrenhaus und die übrigen zehn in großen, neuen Chalets nur wenige Gehminuten entfernt.

Grundausstattung der Zimmer:
Telefon, Safe, warmes Wasser, Heizung.

In der Hacienda ist man stolz auf das Erbe Equadors.
Das merkt man auch in der Küche des Hauses.

Quinoa, Amaranth und Mangold, Schwein und Forelle, die ganze Bandbreite lokaler Zutaten, zubereitet auf das Raffinierteste, das die heimische Kulinarik zu bieten hat.

Natürlich wird auch vegetarisch gekocht und Fruchtsäfte aus heimischem Anbau gibt es in den feinsten Ausführungen.

Gerne teilt das Küchenteam sämtliche Rezepte und Kochgeheimnisse mit Ihnen, sodass Sie neben Ihrem geographischen Horizont auch den kulinarischen erweitern können.